／ Breakfast Muffins Class
Breakfast Muffins WEB CLASS
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■今月クラスで学べること
・アメリカンなマフィン３種
・オイルベースのマフィンとクランブル（レモンポピーシードマフィン）、
オイルと溶かしバターをブレンドするマフィン（コーンミールマフィン、バナナマフィン）
・材料選びや食感のコントロール、具材のアレンジ ＊コラムにて
気持ちのよい、日射しが差し込む朝に食べたいマフィンを取りそろえました！
シンプルな材料と手軽さを心がけて作ったレシピで、
何度も焼きたくなる３種のアメリカンマフィンをご紹介します！
今回はどれもバターベースのケーキ風ではなく、
サラダオイルをベースにヨーグルトなどの水分を加えて薄力粉で作る、
あっさりしつつもフワフワ過ぎないマフィンです。大きくボリューミーに作りましょう！
軽やかで爽やかな酸味とポピーシードのプチプチはアメリカの王道の組合せ。
そんなレモンポピーシードマフィンは今回、生地もクランブルもサラダオイルで作ります。
さくさくクランブルとむちっと食感の生地をお楽しみ下さい。
ブルーベリーコーンミールマフィンはぜひとも味わっていただきたいマフィン。
アメリカのコーンミールを使うと香りも食感もぐっと良くなり、
ジュワッとジューシーなブルーベリーとの組合せは最高です！
焼きたてにバターとメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ。
バナナマフィンはピーカンナッツとココナッツを入れて、
シナモンなどのスパイスは使わず、バナナの香りを楽しむレシピに仕立てました。
オーブンから出した熱々マフィンに温めたバナナとバター、カリカリベーコンも添えればお腹も大満足なプレートに。
今回のマフィン生地をベースに、たくさんのアレンジが楽しめるよう、
コラムでは具材のバリエーションもお伝えして参りますね！
コーンミールマフィンは、マスカルポーネチーズとトマトでセイボリーに作るのもオススメです。
３種ともベーシックでありながら飽きない、作り続けたいマフィンです。
皆様のおうち定番になりますように。
今月は【Ａ：レシピ＆動画配信のみ】【Ｂ：キット付き】の２クラスをご用意して、
皆様のご参加をお待ちしております！
＊キット発送は 3/27（水）からとなります。
レッスンフィーのお振込み確認後、【クラス動画ページURL】をメールにてお送りします。
レシピはこれまでPDFでメールに添付してお送りしておりましたが、皆様のメールサーバーへの負荷を考え、
今月は試験的にファイル転送サービスを使用予定です。
【クラス動画ページURL】内にURLが記載されていますので、パスワードを入力してダウンロードして下さい。
＊ご不明点がございましたらいつでもお問い合せ下さい。
クラスメニューの補足事項、アメリカお菓子事情など、クラス動画ページ内の【コラム】でお楽しみいただいております。
ご質問はHP内の【FORUM】にて随時承っております。
キット付きクラスをお申込みのかたは、メールにて、発送日をお知らせいたします。到着を楽しみにお待ち下さい。
※HPの容量制限の都合上、現時点ではクラス動画ページ、動画の視聴、ご質問受付は配信の翌々月末までとさせていただいております。
ex.）７月クラス申込み→１０月末までご視聴可能。じっくりゆったりお楽しみ下さいませ。
【配信のみのＡ】、【キット付きのＢ】、以下２種のクラスからお選び下さい。
■レシピと動画配信 ＊送付物はありません
繰り返し作りたい方、どれか１つをヘビロテしたい方、ご自身のタイミングで作りたい方には、ご自身で材料を揃える、配信のみのＡがオススメです。
使用材料はレシピPDFに入手先のリンクが貼ってありますので、クラスで使用しているものと同じ材料を揃えられます。
配信レシピをご覧になって、やっぱりＢがよかったというときは、差額をお支払いいただいてＢへの切替えも可能です。
■レシピと動画配信
■材料キット付き
＊キット発送は 3/27（水）からとなります。
■送付物／
・ミニレシピ3枚（【レモンポピーシードマフィン】【ブルーベリーコーンミールマフィン】【バナナマフィン】）
・マフィン用グラシン10Ｆ 25枚 ※梱包の都合上、潰れて届きますことをご了承下さい。
※以下マフィン材料は、レシピ量の大きめ4コ（＝レギュラーサイズ6コ）の分量となります
・レモンポピーシードマフィン材料：
マフィン生地用の砂糖類・粉類・ポピーシード
クランブル用の砂糖類・粉類
・ブルーベリーコーンミールマフィン材料：
マフィン生地用の砂糖類・粉類・アメリカのコーンミール
そのほか、
もう1回4コのマフィンを作れる量のアメリカのコーンミール
日本で入手しやすい、挽き方の異なる他社のコーンミール
・バナナマフィン材料：
粉類・砂糖類・ココナッツ・ローストピーカンナッツ
１回作ってみたいけれど、ちょっとだけしか使わないものを買うのも、、という材料をセットにしています。
サラダオイルやバター、卵、そのほか生鮮品などはご自身でご用意ください。
何度も繰り返し作りたい方はネット等で材料を揃える方がお得です。配信のみのＡをオススメします。
■日本郵便レターパックプラスもしくは、クロネコヤマト宅急便コンパクトでの発送を予定しております。
■レッスンフィーのご入金確認後、1～4日以内を目処に随時発送
＊キット発送は 3/27（水）からとなります。
Ａレッスンフィー：6,800円（全て込）
Ｂレッスンフィー：9,600円（送料含む全て込）
お申込みいただきますと、教室より、振込期日／振込先等のご案内メールをお送りいたします。
■三菱ＵＦＪ銀行 自由が丘支店（７９４）（普）３９４８４２９ ナカムラシノ
※【自由が丘駅前支店】とは異なりますので、ご留意ください。
※お振込み手数料は誠に勝手ながらお客様のご負担でお願いいたします。
