2021.09 WEB CLASS
【Marble Chiffon Cake Class】
マーブルシフォンケーキクラス
レシピ・動画・キット付き
Menu : 米粉のマーブルシフォンケーキ
薄力粉のマーブルシフォンケーキ ※レシピのみ
チョコソースで作るマーブルクリーム
仕上げのデコレーション
[BONUS TRACK]
米粉のバニラシフォン・ココアシフォン ※レシピのみ
※米粉バニラは別途、メレンゲのコツ、混ぜ方動画あります。
※レシピのみのメニューも、動画のシフォンケーキと同じ作り方で作れます。
販売期間： 2021年9月10日（金）
～20日（月）
レッスンフィー：
A) 6,200円（全て込）
B) 8,000円（全て込）
※どちらか選んでお知らせ下さい
クラス内容・詳細
【おうちで作り続けたいカフェみたいなお菓子】の第一弾として、シフォンケーキクラスをお送りします。
米粉を使ったむっちりしっとりシフォンをココアとバニラのマーブルに仕立て、
そのままでも十分美味しいシフォンを、ホイップクリームもチョコソースでマーブルにして仕上げます。
パレットナイフと回転台を使った本格バージョンと、スパチュラだけで仕上げるお手軽バージョン、
仕上げ方法は２種の動画でご用意しています。
動画はパートごとに分かれていますので、必要な箇所だけピックアップしてご覧いただけます。
今回の米粉シフォン生地それぞれは、単体でバニラシフォン、ココアシフォンとして楽しむことも出来ます！
２つのレシピも、送付されるキットにミニレシピで同梱いたします。
使う米粉は今回、ブランド指定になるため、
いつでもこのシフォンケーキを楽しめるよう、薄力粉を使ったしっとりふわふわレシピもご紹介します！
試作を繰り返し、ほんの少しの分量の違いだけで、同じように作れるよう工夫したレシピです。
作り方の手順は全く同じですので、動画では米粉シフォンをご紹介しています。
大好きだった広尾のペーパームーンのようなケーキが食べたいな、と作ったシフォン。
おうちで作れたら絶対に嬉しいお菓子です。
気分に合わせて、おうちにある材料に合わせて、
米粉マーブル、米粉バニラ、米粉ココア、小麦粉マーブル、
時にはデコレーションしたり、切りっぱなしのシフォンにクリームを添えたりと、お好きなスタイルでお楽しみ下さい！
レッスンフィーのお振込み確認後、【クラス動画ページURL】【レシピPDF】をメールにてお送りします。
※HPの容量制限の都合上、現時点ではクラス動画ページ、動画の視聴、ご質問受付は配信の翌々月末までとさせていただいております。
送付物・キット内容
お申込みタイプは今回、２種ございます。A）、B）よりお選び下さい。
※キット内容が異なるだけで、A）、B）どちらとも、レシピは米粉／薄力粉の両方のPDFが配信されます。
※計量環境では小麦粉も扱っておりますことをご注意・ご留意ください。
A）米粉のシフォンを作ってみたい！
米粉とココアパウダーを、ミニレシピとセットにして日本郵便の投函タイプ【レター】にてお送りします。
■内容／ φ１７㎝の米粉シフォンが１台、マーブルクリームのチョコソースも作れる分量です。
ご自身で計量していただくスタイルです。
・ミニレシピ計３枚
（米粉マーブルシフォン／マーブルクリーム）、（米粉バニラシフォン／米粉ココアシフォン）、（小麦粉マーブルシフォン）
・米粉 100g
・ヴァローナ社 ココアパウダー 40g
B）米粉と薄力粉、シフォンの食べ比べをしたい！
常温でお送りできる材料をセットにして【クロネコヤマト コンパクト便】にてお届けします。
■内容／ φ１７㎝の米粉シフォンとφ１７㎝の小麦粉のシフォン、それぞれ１台焼けるキットです。
レシピままの数字で計量済みです。ソースは２回分、バニラビーンズ２本もセットにしてお届けします。
・ミニレシピ計３枚
（米粉マーブルシフォン／マーブルクリーム）、（米粉バニラシフォン／米粉ココアシフォン）、（小麦粉マーブルシフォン）
・米粉バージョン φ１７㎝シフォン型１台分 材料。米粉、ヴァローナココア、砂糖など。
・小麦粉バージョン φ１７㎝シフォン型１台分 材料。薄力粉、ヴァローナココア、砂糖など。
・マーブルクリーム用ココアソース材料 ２回分。ヴァローナココア、砂糖など。
・バニラビーンズ ２本
・予備 米粉 100g
※液体類、卵などの冷蔵品、型はご自身でご用意下さい。
キット発送について
■A）日本郵便 スマートレターもしくはレターパックライト ※郵便受け投函タイプ
B）クロネコヤマト コンパクト便 ※追跡可
■レッスンフィーのご入金確認後、１週間以内を目処に随時発送
■発送完了後に、コンパクト便の場合は送り状No. をメールにてお知らせいたします。
