／Strawberry Rhubarb Crumble Pie Class
2022.05 WEB CLASS
【Strawberry Rhubarb Crumble Pie Class】
ルバーブ出始め、いちごラストのこの時期ならではのお楽しみパイです。
いちごがなくなったらアメリカンチェリーやプラムに置きかえて、ぜひ
長くお楽しみ下さい。
レシピ・動画・一部材料付き
＊以下のボックスをクリックすると詳細案内へ飛べます。
クラス内容・詳細
今だからこそ楽しみたい、フレッシュのルバーブといちごたっぷりのパイをご紹介します！
ルバーブといちごの甘酸っぱい組み合わせはアメリカではこの時期の定番。
ルバーブの出始め、いちごラストの今の時期だけのお楽しみパイです。
季節のフルーツを焼き込むお菓子は何よりの贅沢！
最近、農家直送のネット通販や、スーパーでも
手軽に手に入るようになったルバーブはこれからが旬。
ジャムとはまた違うフィリングのジューシーさをお楽しみ下さい。
難しいと思われがちなパイですが、
アメリカンなパイ生地はスコーンと同じ感覚でささっと作れます。
大きく一枚にのばして仕上げるシングルクラストタイプなので、
パイ作りが初めての方も気軽にチャレンジしていただけます。
パイ皿をお持ちでなくても、オープンパイに仕立てて楽しめるよう、パイ皿とオープンパイ、２種の動画をご覧いただけます。
サックサク食感に仕上がるよう今回工夫したレシピと焼き方には、フルーツを焼き込むパイのポイント盛りだくさん。
フィリングの上にはクランブルをたっぷりと。
クランブルのフタでじっくりフルーツに火が入り、焼きたてはじゅわっとジューシーに。
ホイップクリームをたっぷり添えて熱々を召し上がれ。
そして、ちょっとカッコよく作ってみたい方は、ローズ香るメレンゲもぜひ。
多めに作ってバニラアイスと一緒に、
ホイップクリームとラズベリーにたっぷりのローズメレンゲ、などデザートとしてもお楽しみいただけます。
フルーツたっぷりパイ、
ルバーブが手に入るかな、とご心配な方は通販もぜひチェックしつつ、
いちごがなくなったらルバーブとアメリカンチェリー、ルバーブと桃など、ぜひ旬のフルーツでたっぷりお楽しみ下さい。
【追記】 コラムにて、ライ麦粉を使ったルバーブガレット、ルバーブジャムの作り方、レシピをＵＰしております。
＜ルバーブの注意点＞
ルバーブは抗酸化物質が豊富で、漢方に用いられるなど様々な効能がうたわれていますが、
妊娠中、授乳中の方は摂取を控えるように、とされています。
乳幼児や、胆石や痛風などの持病がおありの方もご注意下さい。
＊レッスンフィーのお振込み確認後、【クラス動画ページURL】【レシピPDF】をメールにてお送りします。
ご質問はHP内の【FORUM】にて承り、補足事項、アメリカお菓子事情などはクラス動画ページ内の【コラム】内で随時更新しています。
【スマートレター】【キット】の到着を楽しみにお待ち下さい。
※HPの容量制限の都合上、現時点ではクラス動画ページ、動画の視聴、ご質問受付は配信の翌々月末までとさせていただいております。
※「まだ先月のお菓子を作れていないんですけど申し込みます！」とのお声をいただき、動画は３ヶ月ご視聴いただけるようにいたしました。
ex.）２月クラス申込み→５月末までご視聴可能じっくりゆったりお楽しみ下さいませ。
送付物内容
Ａ、Ｂよりお選び下さい。
Ａは一部材料をスマートレター便で、
Ｂは粉付き、計量済み、土日配送可のレターパックライト便、
となっております。
粉は持っているよ、そんなに急がないよという方にはスマートレターのＡをオススメします。
■材料の一部をスマートレターでお届け
一部材料をミニレシピとセットにして、日本郵便の投函タイプ【スマートレター】でお送りします。
■内容／
・ミニレシピ計１枚
・オープンパイ用ベーキングペーパー（パピエキュイソン60×40cm）１枚
・オートミール、スパイスなど一部材料（使うのは少量なのにわざわざ買うのも、、という材料を全てお入れしています）
＊粉、砂糖類、生鮮品、乳製品などはご自身でご用意下さい。
◆ベーキングをよくするので粉はあるよ、という方に。
ルバーブを手に入れたら、あとはスーパーで手に入るものだけで作れます。
■パイ一台分の計量済み材料をレターパックライトでお届け
計量済み材料をミニレシピとセットにして、日本郵便の投函タイプ・土日配送可の【レターパックライト】でお送りします。
■内容／
・ミニレシピ計１枚
・オープンパイ用ベーキングペーパー（パピエキュイソン60×40cm）１枚
・パイ生地用、フィリング用、クランブル用の計量済み材料
＊生鮮品、乳製品などはご自身でご用意下さい。
＊今回はオープンパイにも仕立てられるため、パイ皿はキットにセットしておりません。
◆材料も計量してあるならラクかも！という方に。
ルバーブを手に入れたら、あとはスーパーで手に入るものだけで作れます。
発送について
■Ａ：日本郵便スマートレター ※郵便受け投函タイプ
Ｂ：日本郵便レターパックライト ※郵便受け投函タイプ・土日配送可
■レッスンフィーのご入金確認後、2～4日を目処に随時発送／発送は土日も含め、随時行って参ります。
（注）スマートレターは、2021年10月2日（土）より「土曜日配達の休止」の対象となり、土曜／日曜・休日は配達されません。
通常、発送後1～2日で届きますが、発送のタイミング、お住まいの地域によっては3～4日かかりますことをご了承下さい。
お支払いについて
Ａ 5,800円（材料・送料等全て込）＊スマートレター
Ｂ 6,300円（材料／送料等全て込）＊レターパックライト
お申込みいただきますと、教室より、振込期日／振込先等のご案内メールをお送りいたします。
