/Diner Breakfast Class
2022.04 WEB CLASS
【Diner Breakfast Class】
おうちでアメリカ旅気分なダイナー朝ごはんクラスです!
パンケーキにソーセージパティ、スクランブルエッグにハッシュブラウン。盛りだくさんのメニューでお届けします!
レシピ・動画・キット付き
*以下のボックスをクリックするとそれぞれ詳細案内へ飛べます。
お申込みタイプをA、Bから選んでお申込み時にお知らせ下さい
お申込み/お問合せには必ず24時間以内にご返信しております。
1日経っても教室から連絡が無い場合はフォームの不具合も考えられますのでjustbakedweb@gmail.comへご連絡下さいませ。
クラス内容・詳細
今月は、アメリカ旅気分を楽しめるダイナーの朝ごはんメニュークラスです!
アメリカを訪れると楽しみなのが朝食。
街で評判のダイナーやファミレスへ行ってはいろいろなメニューを楽しんできましたが、
やっぱりこれ、パンケーキはもう絶対食べたい!毎日でも食べたくなるパンケーキ、ぜひご期待下さい!
パンケーキは、まさにアメリカの味を再現しました!
ふわっとしっとり、甘さ控えめ。温めたメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ。
ぜひとも味わっていただきたいパンケーキです!
ブルーベリー入りパンケーキにスプリンクル入りパンケーキ、動画でお楽しみいただけます。
サイドに添えるのは、チキンソーセージパティ。
ソーセージパティはもちろん、卵やチーズと一緒にイングリッシュマフィンやチャバッタ、バゲットに挟んでもOK!
肉、スパイス、以上!な材料で、プリップリに仕上げていきます。
きちんとしたスパイスを使うのになぜだかちょっとジャンクな味わいなのもおもしろいところ。
今回のレシピをベースに、お好みでフレッシュハーブを加えてお楽しみ下さい。
さらにスクランブルエッグにはローストしたマッシュルームを添えて。
アメリカでよく出てくるパッサパサにソテーしたスクランブルエッグも大好きなのですが、
今回は日本の卵に合うようしっとり仕上げていきます。
マッシュルームはソテーでなく、下味を付けてローストすることでうまみがギュッと。
このマッシュルームとベビースピナッチやルッコラ、そしてチーズで作るホットサンドもオススメです!
サイドディッシュにはこちらも欠かせない、じゃがいものガレット、ハッシュブラウン。
じゃがいもをカリッカリに美味しく作るコツを詰め込みました。
いやいや、ちょっと野菜が欲しいよー、という皆様のために、
アメリカのダイナー朝ごはんで見かけることはあまりないのですが、サラダも作っていきましょう!
パンケーキに添えるメープルシロップを使って、バルサミコ酢と合わせて作るビネグレットは、
ナッツやフルーツとの相性も抜群のドレッシングです。
アメリカで親しまれている、おうちでも定番になるメニューばかり。
全てを一度に作らなくても、今日は焼いた肉の隣にローストマッシュルームを添えようかな、
今日はハッシュブラウンを添えよう、と、ふだんの食卓に取り入れてお楽しみ下さい。
昨今の政治不安からの食糧自給問題、去年、自身のアレルギーを心配したことから、米粉に向き合うことも大事と改めて思い、
今回は米粉のパンケーキレシピも作り込みました。
まずは完成した薄力粉のパンケーキレシピの、薄力粉をそのまま米粉に置き変えるところからスタート。
舌触りがざらついたり、逆にべちゃっとねちゃっとしたり、これが結構苦戦。
ようやく、ふわっと美味しいパンケーキレシピが完成しました!
前回のシフォンケーキレシピの時のように、使っている材料は、薄力粉と米粉以外は全て同じ。
入れている材料は同じでも、配合を変えることで、それぞれがそれぞれに美味しいレシピに作り込んでいます。
今回は、
盛りだくさんメニューでアメリカ気分を満喫したい!
そうよね、この機会に米粉レシピのパンケーキも知っておきたい!
のお声にお応えできるよう、2種のクラスを設けております。
クラスAは(薄力粉のパンケーキとサイドディッシュ)、
クラスBは(Aの内容、薄力粉のパンケーキとサイドディッシュに、さらに米粉のパンケーキをプラス)、
となります。
今回のパンケーキは初出しレシピ。今回のために何度も何度も焼き込んで、胸を張ってオススメできる1品に仕上がっています。
これまでのクラスにご参加下さっている生徒様は、そのときのレシピで、
スウェディッシュクリームのラズベリーソース、レモンメレンゲパイスコーンのレモンカードを作って添えてみたり、
サワークリームコーヒーケーキのフィリングを一緒に焼き込んだりと、たっぷりアレンジを楽しめます。
いつでも楽しめるよう、ぜひ、粉でブレンドしてパンケーキ・ミックスとして常備して下さいね!
お申込み時に、「まだ先月のお菓子を作れていないんですけど申し込みますー!」とのお声をいただき、
動画は3ヶ月ご視聴いただけるようにいたしました。
ex.)2月クラス申込み→5月末までご視聴可能
じっくりゆったりお楽しみ下さいませ^^
*レッスンフィーのお振込み確認後、【クラス動画ページURL】【レシピPDF】をメールにてお送りします。
ご質問はHP内の【FORUM】にて承り、補足事項、アメリカお菓子事情などはクラス動画ページ内の【コラム】内で随時更新しています。
【スマートレター】【キット】の到着を楽しみにお待ち下さい。
※HPの容量制限の都合上、現時点ではクラス動画ページ、動画の視聴、ご質問受付は配信の翌々月末までとさせていただいております。
送付物・キット内容
A)、B)よりお選び下さい。米粉のパンケーキレシピは、B)クラスのみとなります。
※米粉のミックス粉の計量環境では小麦粉も扱っておりますことをご注意・ご留意ください。
A)薄力粉のパンケーキとサイドディッシュクラス:
/材料の一部とレシピのパッキングセット
一部材料をミニレシピとセットにして、
GW中もスムーズにお手元に届くよう、日本郵便の投函タイプ、常時配送可能な【レターパックライト】でお送りします。
■内容/
・ミニレシピ計3枚
(薄力粉のパンケーキ、チキンソーセージパティ、スクランブルエッグ、ローストマッシュルーム、ハッシュブラウン、メープルのヴィネグレット)
・Φ13㎝の薄力粉パンケーキが6枚焼けるミックス粉× 1セット
・ソーセージパティのスパイスミックス× 1セット
・ファンフェッティ・パンケーキも楽しんじゃおう!ジミー(スプリンクル)20g
◆アメリカのダイナー気分でアメリカ定番の味を満喫したい!方へ。
どれもいつもの食卓に取り入れられるおうち定番になるメニューばかりです!
B)米粉のパンケーキも!もちろん薄力粉のパンケーキとサイドディッシュとクラス:
/計量済み材料、レシピのセット
常温でお送りできる材料をミニレシピとセットにして【クロネコヤマト コンパクト便】にてお届けします。
■内容/
・ミニレシピ計4枚
(薄力粉のパンケーキ、チキンソーセージパティ、スクランブルエッグ、ローストマッシュルーム、ハッシュブラウン、メープルのヴィネグレット、
米粉のパンケーキ)
・Φ13㎝の薄力粉パンケーキが6枚焼けるミックス粉 × 2セット
・Φ13㎝の米粉パンケーキが6枚焼けるミックス粉 × 1セット
・ソーセージパティのスパイスミックス × 1セット
・ファンフェッティ・パンケーキも楽しんじゃおう!ジミー(スプリンクル)20g
※バター、卵、乳製品などの要冷蔵品はご自身でご用意下さい。
◆アメリカのダイナー気分を味わって、
そしてこの機会に美味しい米粉のパンケーキレシピも知っておきたいという方に。
何度も楽しめるよう、ミックス粉もたっぷり!
キット発送について
GW中もフル回転で発送いたします!
■A)日本郵便 レターパックライト ※郵便受け投函タイプ
B)クロネコヤマト コンパクト便 ※追跡可
■レッスンフィーのご入金確認後、2~3日を目処に随時発送
■レターパックライトは、土曜/日曜・休日もポスト投函にて配達され、通常、発送後1~2日で届きます。追跡番号付きです。
■コンパクト便の場合は、発送完了後に送り状No. をメールにてお知らせいたします
お支払いについて
<A> 6,000円(材料・宅配送料等全て込)
<B> 7,600円(材料・宅配送料等全て込)
お申込みいただきますと、教室より、振込期日/振込先等のご案内メールをお送りいたします。